7월부터 어획량이 늘어나는 백조기는 보구치라고도 불립니다. 참조기가 적은 여름에 주로 잡히기 때문에 참조기 대용으로 많이 사용되고 있습니다. 백조기는 찜, 조림, 구이, 찌개 등 다양한 요리에 전천후로 이용됩니다. 이번 포스팅에서는 7월 제철 생선진 백조기의 칼로리, 효능, 요리 방법과 보관법에 대해 알아보겠습니다. 목차 1. 7월 제철 생선 백조기 2. 백조기 칼로리 3. 백조기 효능 4. 백조기 요리 5. 백조기 보관법 함께 보면 좋은 글 7월 제철 생선 백조기(보구치) 백조기는 서해와 남해에 널리 서식하는 민어과 물고기로, 보구치라고도 불립니다. 민어과 물고기 중에서도 개체 수가 가장 많은 종으로 알려져 있습니다. 조기의 사촌뻘이기도 하며, 생김새는 참조기와 비슷하지만 아가미에 검고 큰 반점이 있으..

더운 여름이 찾아오고 몸보신 음식하면 생각나는 음식은 장어입니다. 장어는 7월 제철 생선으로 맛과 영양이 더욱 풍부해집니다. 이번 포스팅에서는 7월 제철 생선인 장어의 칼로리, 효능, 요리 방법과 함께 보관법에 대해서 알아보겠습니다. 7월 제철생선 장어 목차 1. 7월 제철 생선 장어 2. 장어 칼로리 3. 장어 효능 4. 장어 요리 5. 장어 보관법 함께 보면 좋은 글 7월 제철 생선 장어 여러 나라에서 오랫동안 장어를 스태미나의 원천으로 높게 평가해 왔습니다. 이 음식은 진하고 기름진 고기로 유명하며, 단백질과 비타민 A 함량이 높습니다. 장어를 구입할 때에는 등의 색깔이 회흑색, 다갈색, 진한 녹색인 것이 특히 맛있다고 알려져 있습니다. 또한, 신선한 장어는 살이 미끈하고 눈이 투명한 특징을 가지고..

끈적거리는 장마철이 이어지고 무더운 여름이 깊어질수록 시원하고 쫄깃한 식감의 제철회가 생각납니다. 한여름 7월이 제철인 민어는 고소하고 입에 감기는 맛으로 많은 사람들의 사랑을 받는 여름 제철회입니다. 이번 포스팅에서는 민어의 칼로리, 효능, 요리방법과 보관법에 대해서 알아보겠습니다. 7월 제철회 민어 목차 1. 7월 제철회 민어 2. 민어 칼로리 3. 민어 효능 4. 민어 요리 5. 민어 보관법 함께 보면 좋은 글 7월 제철회 민어 민어는 맛과 식감이 뛰어나며, 횟감으로 많이 즐기는 생선 중 하나입니다. 특히 한국에서는 차례상에 찜으로 많이 사용되어 대표적인 서민 생선으로 알려져 있습니다. 조선시대 문헌에 따르면 민어는 원래 한자어로 "석수어(石首魚)"라 불렸으며, 그중에서 큰 민어를 "면어(鮸魚)"라..

구이와 찌개, 국 등 여러 가지 음식으로 섭취할 수 있는 7월 제철 생선인 갈치는 대한민국 식탁에 자주 오르고 있습니다. 갈치라는 이름은 칼처럼 생긴 물고기라는 데서 유래했다고 합니다. 이번 포스팅에서는 갈치의 칼로리, 효능, 요리 방법과 보관법에 대해서 알아보겠습니다. 7월 제철 생선 갈치 목차 1. 7월 제철 생선 갈치 2. 갈치 칼로리 3. 갈치 효능 4. 갈치 요리 5. 갈치 보관법 함께 보면 좋은 글 7월 제철 생선 갈치 7월 제철 생선인 갈치는 고등어목 갈치과에 속한 심해어로, 심해에서 주로 서식합니다. 한밤중이나 새벽에 수면 위로 올라오는 특성을 가지고 있으며, 대기압이 낮은 환경에서는 살아남을 수 없기 때문에 주로 깊은 바다의 심해에서 잡힙니다. 또한, 다른 생선에 비해 생물과 냉동에 의한..

초복을 맞이하며 날씨가 날이 갈수록 폭염에 가까워지는 것 같습니다. 더우면 더울수록 몸보신을 든든하게 해야 합니다. 더위로 지치기 쉬운 여름에는 7월 제철 해산물인 전복을 섭취하면 좋습니다. 이번 포스팅에서는 7월이 제철인 전복의 칼로리, 효능, 요리법과 보관법에 대해 알아보겠습니다. 목차 1. 7월 제철 해산물 전복 2. 전복 칼로리 3. 전복 효능 4. 전복 요리 5. 전복 보관법 함께 보면 좋은 글 7월 제철 해산물 전복 전복은 '바다의 황제'라는 별명으로 유명한 자웅동체 생물입니다. 이 동물은 난생으로 번식하며, 온대 지방의 깨끗한 암초 지역에서 주로 발견됩니다. 한국, 일본, 중국 등 동아시아 지역에서는 전복을 즐겨 먹으며 수요가 매우 높습니다. 이에 따라 자연산 전복은 멸종 위기에 처해 있으며..

여름이 시작되는 7월은 더운 날씨 뿐만 아니라 본격적인 장마도 겹쳐져 있어 몸도 마음도 쉽게 지칠 수 있는 시기입니다. 계절의 생명력을 가지고 있는 7월 제철음식을 섭취하여 장마철을 건강하게 보내는 것이 매우 중요합니다. 이번 포스팅에서는 7월 제철 야채, 과일, 나물, 해산물과 생선 그리고 제철회에 대해서 알아보는 시간을 가져보겠습니다. 7월 제철음식 목차 1. 7월 제철 야채 2. 7월 제철 과일 3. 7월 제철 나물 4. 7월 제철 해산물 5. 7월 제철 생선 6. 7월 제철회 7월 제철 야채 - 토마토, 감자 토마토 7월에 제철인 토마토는 맛과 영양 가치가 높으며 여러 가지 효과와 효능이 있습니다. 신선한 토마토는 밝은 빨간색을 띠고 광택이 나며, 피부가 매끄럽고 탄력이 있어야 합니다. 풍부한 비..