8월 제철 과일 자두 효능 고르는법 칼로리 요리 손질법 보관법 부작용

8월 제철 과일인 자두는 과즙이 풍부하고 달콤한 맛으로 어린이부터 어른까지 사랑받는 과일입니다. 다양한 요리와 음료로 활용되며, 다이어트에도 좋은 식이섬유를 함유하고 있습니다. 이번 포스팅에서는 자두의 효능과 고르는 법, 칼로리와 함께 자두 요리, 손질법과 보관법, 부작용에 대해 알아보겠습니다.

 

8월 제철 과일 자두

 

 

 

 

 

목차
1. 8월 제철 과일 자두 효능
2. 자두 고르는 법 칼로리
3. 자두 요리
4. 자두 손질법 보관법
5. 자두 부작용
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8월 제철 과일 자두 효능

1. 다이어트에 좋은 식이섬유 함유: 자두는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유는 소화과정에서 체내 흡수가 어렵기 때문에 포만감을 유지시켜 주고, 불필요한 간식 섭취를 줄여주는데 도움을 줍니다. 또한 변비 예방에도 효과적입니다. 펙틴이라는 성분이 변비를 완화시키는데 기여합니다.

2. 간 건강 개선: 자두는 간 건강에 도움이 된다고 알려져 있습니다. 카테킨의 일종인 에피카테킨이 함유되어 있어 항암 효과를 지니고 있으며, 특히 간암세포의 사멸을 유도하는 것으로 알려져 있습니다. 또한 숙취 해소에도 도움을 줄 수 있습니다.

3. 다양한 영양소 함유: 자두는 비타민과 유기산, 과당 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 항산화 작용을 하는 크립토잔틴, 제아잔틴, 네오클로로겐산, 콜로로겐산, 안토시아닌 등 다양한 성분들이 함유되어 있어 유해 활성산소로부터 세포를 보호하고 노화를 방지하는데 도움을 줍니다. 이로 인해 심혈관계 질환 예방에도 기여할 수 있습니다.

4. 소르비톨과 이사틴 성분 함유: 자두에는 천연 소르비톨과 이사틴 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분들은 장의 체액 분비를 촉진하고 배변 활동을 도와 다이어트에 효과적입니다.

자두 효능

 

 

자두 고르는 법 칼로리

자두의 칼로리는 34kcal (100g)입니다. 다음은 맛있는 자두를 고르는 방법입니다.

1. 색은 붉은색과 노란색이 섞인 것이 좋습니다. 익은 자두는 붉은색과 노란색이 조화롭게 섞여 있으며, 이렇게 섞인 색상의 자두가 일반적으로 익어 맛이 좋습니다.

2. 끝이 뾰족한 자두를 선택하세요. 뾰족한 끝은 자두가 익어있고 신선함을 나타내는 지표 중 하나입니다.

3. 주근깨가 고루 퍼진 자두가 맛있습니다. 주근깨는 작은 얼룩 형태의 검은 점으로, 이것이 고루 퍼져있는 자두는 익어 맛이 좋을 가능성이 큽니다.

4. 자두 겉면에 하얀 가루가 있는 것을 선택하세요. 하얀 가루는 자두의 신선도를 나타내며, 이런 가루가 있는 자두는 익어 맛이 풍부할 수 있습니다.

5. 과육이 단단한 자두가 더 좋습니다. 너무 부드러운 자두는 과실이 너무 많이 익은 것일 수 있으므로, 적당한 단단함을 갖춘 자두를 선택하는 것이 좋습니다. 단단한 자두는 신선하고 익어 맛이 좋을 가능성이 높습니다.

자두 고르는 법 칼로리

 

 

 

자두 요리

출처 - 만개의레시피

1. 자두잼: 자두를 주재료로 사용하여 만드는 과일잼으로서, 달콤하고 과육의 풍미를 그대로 즐길 수 있는 인기 있는 요리입니다. 주로 토스트, 빵, 팬케이크 등과 함께 즐기거나 요구르트에 섞어서 먹을 수도 있습니다.

2. 자두청: 자두를 설탕에 절인 음식으로 그대로 조금씩 섭취하거나 탄산수와 함께 에이드로 만들어 먹기도 합니다.

3. 자두주스: 자두를 갈아서 짜서 만든 음료로, 상큼하고 청량감이 느껴지는 음료수입니다. 얼음과 함께 즐기면 더욱 상쾌하며, 기온이 높은 날씨에는 시원한 음료로 인기가 있습니다.

4. 자두파이: 자두를 활용하여 만든 파이로, 바삭한 크러스트와 달콤한 자두의 조화가 일품입니다. 케이크나 파이 바닐라 아이스크림과 함께 즐기는 것이 좋습니다.

자두잼	자두청
자두주스	자두파이

자두 요리

 

 

 

자두 손질법 보관법

손질법: 자두를 손질하기 전에 먼저 흐르는 물아래에서 깨끗이 씻어줍니다. 이렇게 하면 표면의 먼지나 불순물을 제거할 수 있습니다.

보관법: 깨끗이 씻은 자두는 물기를 털어낸 뒤, 냉장 보관합니다. 자두를 보관할 용기는 깨끗하고 밀폐된 상태인 것이 좋습니다. 투명한 플라스틱 봉지나 플라스틱 박스 등이 적합합니다.
보관 온도는 1~5도 사이를 유지하는 냉장고에 보관합니다. 자두를 가능한 빠르게 섭취하려면, 냉장 보관 후 7일 이내에 드시는 것이 좋습니다.

 

자두 손질법

 

 

 

자두 부작용

출처 - 하이닥

1. 속 쓰림과 위염 증상: 자두에는 신맛이 나는 산성분이 많이 포함되어 있습니다. 따라서 자두를 과도하게 섭취하면 속 쓰림이나 위염 증상을 유발할 수 있습니다. 특히 빈속이나 공복 상태에서 자두를 섭취하면 이러한 증상이 더욱 나타날 수 있으므로 주의해야 합니다.

2. 소화력 저하와 가스 발생: 자두를 과다하게 섭취하면 소화력을 떨어뜨리고 배에 가스가 차는 이유를 만들 수 있습니다. 따라서 적정량을 유지하여 섭취하는 것이 중요합니다.

3. 유기산 성분의 효과와 부작용: 자두에는 유기산 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 피로 해소에 도움을 주고, 신장 활동을 돕는 이뇨작용과 붓기를 조절하는 데에 도움이 됩니다. 그러나 유기산 성분이 과도하게 섭취되면 설사나 복통과 같은 부작용이 나타날 수 있으므로 적정량을 지켜서 섭취하는 것이 좋습니다.

4. 찬 성질로 인한 부작용: 자두는 찬 성질이 있습니다. 따라서 몸이 찬 사람이 과도하게 자두를 섭취하면 설사나 복통이 발생할 수 있습니다. 또한, 위가 약한 사람은 자두를 과도하게 섭취하면 속이 쓰릴 수 있습니다.

 

 

 

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