7월부터 어획량이 늘어나는 백조기는 보구치라고도 불립니다. 참조기가 적은 여름에 주로 잡히기 때문에 참조기 대용으로 많이 사용되고 있습니다. 백조기는 찜, 조림, 구이, 찌개 등 다양한 요리에 전천후로 이용됩니다. 이번 포스팅에서는 7월 제철 생선진 백조기의 칼로리, 효능, 요리 방법과 보관법에 대해 알아보겠습니다. 목차 1. 7월 제철 생선 백조기 2. 백조기 칼로리 3. 백조기 효능 4. 백조기 요리 5. 백조기 보관법 함께 보면 좋은 글 7월 제철 생선 백조기(보구치) 백조기는 서해와 남해에 널리 서식하는 민어과 물고기로, 보구치라고도 불립니다. 민어과 물고기 중에서도 개체 수가 가장 많은 종으로 알려져 있습니다. 조기의 사촌뻘이기도 하며, 생김새는 참조기와 비슷하지만 아가미에 검고 큰 반점이 있으..